香蕉片真空油炸机参数-真空油炸机-山东明贵机械

誉为本世纪油炸休闲食品的“绿色---”真空油炸技术将油炸和脱水作用有机地结合在一起，使样品处于负压状态下，油锅内压力低于---压，在这种相对缺氧的情况下进行食品加工，可以减轻甚至避免氧化作用（如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等）所带来的危害。

真空油炸食品的吸湿性松脆感是真空油炸产品重要的感官指标，要保持产品的松脆状态，其水分含量应控制在5％以内，大约1％左右，因此，产品在贮存时的吸湿问题是必须认真考虑的。

电加热油锅的特点：

1、采用新技术和优良工艺制造；

2、电脑控温、加热均匀、温度恒定、---食物营养；

3、采用底部刮渣系统，边油炸边进行刮渣，将锅底底部的残渣刮出来来，---炸油清洁，炸油可长期使用；

4.、一机多用，可连续油炸各种食品，不串味；

5、、无油烟，---操作人员的---；

6、“油水分离”油炸机操作简单，可单人操作 ；

7、全304不锈钢制作，---油炸食品中重金属含量安全。干净卫生；

8、高温报警功能，---操作人员的安全。