铜川油炸机-香酥鱼低温油炸机-山东明贵机械(商家)

油炸食品不易褪色、变色、褐变，可以保持原料本身的颜色。如猕猴桃极易受热褐变，若采用真空油炸，可以保持其绿色。明贵真空油炸机采用304不锈钢制作，实用性强，可用于果蔬类，海鲜类以及坚果类的低温脱水加工。明贵真空油炸机，设备采用的是304不锈钢制作，坚固---，可实现产品不同工艺的加工生产。真空油炸机又被称为真空油浴脱水机，主要作用是在真空负压状态下，使产品快速脱水膨化。
油炸机

真空油炸机又被称为真空油浴脱水机，主要作用是在真空负压状态下，使产品快速脱水膨化。经过加工的产品，口感酥脆，含油量低。在负压状态，以油作为传热媒介，食品内部的水分会急剧蒸发而喷出，形成疏松多孔的组织结构，使口感酥脆。一般油炸食品的含油率---40%~50%，而真空油炸食品的含油率在10%~20%，节油30%~40%，节油效果好。食品脆而不腻，可贮性能---。
油炸机