低温真空油炸机-山东明贵机械-重庆油炸机

在真空油炸过程中，低温真空油炸机，油处于负压状态，溶于油脂中德气体很快大量逸出，产生的水蒸汽压力较小，而且油炸温度低，由此，油脂的劣化程度---降低。真空油炸机是以油为媒介，在真空负压状态下，用70~120度的油温使产品迅速脱水膨化的设备。明贵真空油炸机适用范围广，可用于果蔬类、海鲜类、坚果类等的脱水干燥。真空油炸机采用的是304不锈钢制作，加以品牌电器的辅助，实现设备的自动化稳定运行。
油炸机

真空油炸机又被称为真空油浴脱水机，主要作用是在真空负压状态下，重庆油炸机，使产品快速脱水膨化。经过加工的产品，口感酥脆，含油量低。在负压状态，以油作为传热媒介，食品内部的水分会急剧蒸发而喷出，形成疏松多孔的组织结构，使口感酥脆。一般油炸食品的含油率---40%~50%，而真空油炸食品的含油率在10%~20%，节油30%~40%，节油效果好。食品脆而不腻，可贮性能---。
油炸机