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果蔬真空油炸机
低温真空油炸可以防止食用油脂劣化变质,不必加入添加剂,果蔬真空油炸机,---提高油的反---用率,降低成本。真空油炸是在低温(70~120℃)对食品进行油炸、脱水,可以有效地减少高温对食品营养成份的破坏。设备plc控制,自动控制温度和压力,无过热、无过压,---产品和安全生产。在负压状态,以油作为传热媒介,食品内部的水分会急剧蒸发而喷出,形成疏松多孔的组织结构,果蔬真空油炸机厂商定制,使口感酥脆。
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随着消费水平的提高,消费者对食品风味与安全的追求也不断上升。食品的加工生产无论是从原料、生产工艺来讲,还是从设备都应力求使产品具有天然、营养以及方便的特点。真空油炸产品以及其风味,众多的品种,健康的成分,收到各---民的---。真空油炸技术将油炸和脱水作用有机地结合在一起,使产品处于负压状态下加工,而且对食品具有保色、保香作用。适用于水果类、蔬菜类、肉食类产品。
在负压状态,果蔬低温真空油炸机商用,以油作为传热媒介,果蔬脆片加工真空油炸机,食品内部的水分(自由水和部分结合水)会急剧蒸发而喷出,使组织形成疏松多孔的结构。明贵真空油炸机采用304不锈钢制作,实用性强,可用于果蔬类,海鲜类以及坚果类的低温脱水加工。低温真空油炸机在加工过程中通过产品水分的快速蒸发,使产品中的香味成分得以浓缩,起到保香保色的作用。在真空状态下,果蔬细胞间隙中的水分急剧汽化、膨胀,间隙扩大,膨化效果好,产品酥脆可口,且具---的复水性能。
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