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果蔬脆片是水果脆片、蔬菜脆片等的统称,是以水果、蔬菜为主要原料,经真空油炸脱水等工艺生产的各类水果、蔬菜脆片。果蔬脆片是它以新鲜的水果、蔬菜为主要原料,以食用植物油为热介质,采用低温真空油炸(vf)等技术,能在短时间内迅速脱水干燥,获取含水量很低的果蔬食品,含油率低,脆而不腻。该产品是在真空状态下低温油炸出来的,这个低温的概念是相对于正常油炸温度的低温,而不是真正的低温。而作为油炸食品,对其包装就有特殊要求。应该是避光、防潮、放置于阴凉处。
真空油炸机
低温真空油炸机的原理是基于真空度为0.093mpa的真空系统,即0.09mpa的沸点约为40度。在负压真空状态下,以油作为传热介质,食物中的水会迅速蒸发并从物体中喷出,大枣真空油炸机,热量会进入食物组织,使食物细胞膨胀,猕猴桃真空油炸机,以实现柔软多孔的组织结构,在含水食物中,真空和低温密切相关。在高真空下,可以避免高温油炸造成的许多缺点和食物营养损失。欢迎来电咨询更多真空油炸机问题。
产品在较低的温度,从而降低吸油,苹果真空油炸机,从而降低脂肪含量,以及减少---的生成,而不管糖含量。产生具有更自然色彩,周口真空油炸机,味道和质地的健康产品。加热、油炸、储油、除油、脱水、滤油一体化设计。这些功能可以在真空条件下连续完成。定制部件,如管道/阀门/气缸/油泵/真空泵。选择国内品牌。自动阀门控制,并安装手动阀门作为备用。自动控制温度和压力(真空度),无过热、无超压,---产品和安全生产
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