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真空油炸机是对食品在真空环境中进行油炸，所需油温较低，且氧化影响较小的食品生产设备。其采用真空低温油炸工艺将油炸和脱水有机地结合一起，获取含水量很低的果蔬食品。具有自动控制温度、无过热、无过压、性能稳定、安装使用方便等特点。适用于水果类、蔬菜类、肉食类等食品的油炸。设备型号多样，可根据实际需求选购。
真空油炸机
油炸食品不易褪色、褐变，可以保持原料本身的颜色。明贵真空油炸机还可起到对颜色鲜亮的果蔬。明贵真空油炸机 是在负压状态，真空油炸机，以油作为媒介传热，食品内部的水分会急剧蒸发并喷发而出，使组织形成疏松多孔的结构。设备采用的是304不锈钢制作，坚固---，可实现产品不同工艺的加工生产。明贵真空油炸机优点为：产量高，人工一人可看2机，人工成本低。
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因为运行温度较低，所以又被称为低温油炸机。经过加工的产品，含油量低，口感酥脆。在真空状态下，连续真空油炸机，果蔬细胞间隙中的水分急剧汽化、膨胀，真空油炸机生产厂家，间隙扩大，膨化效果好，产品酥脆可口，且具---的复水性能。工作全程plc控制，自动化程度好。明贵真空油炸机优点为：产量高，人工一人可看2机，人工成本低。明贵机械真空油炸机型号齐全，还有全套的果蔬预处理设备，包括清洗去皮机，气泡清洗机，冷却线，振动沥水机等，支持根据产量需求定制。
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