苹果真空油炸机-山东明贵机械-沈阳真空油炸机

低温油炸机在真空下工作。水果和蔬菜细胞间隙中的水蒸发、膨胀，间隙扩大。膨胀效果---。该产品酥脆可口，具有---的复水性能。真空油炸机可以油炸各种水果、蔬菜、海鲜、肉类等食品，如土豆、枣、苹果、香蕉、鱼、虾、鸡爪、猪肉等，通过油炸和脱水食品，可以减少高温对食品营养成分的损害。油炸食品不易褪色、变色和褐变，使油炸产品保持其原有的味道、颜色和脆片。

采用真空油炸，原料在密封真空状态下被加热。原料中的呈味成份大多数为水溶性，在油脂中并不溶出，并且随着原料的脱水，苹果真空油炸机，这些呈味成份进一步浓缩。由此采用真空油炸技术可以---地保存原料本身具有的香味。在真空状态下，使含油、含水率---。油炸、脱油、脱水、油过滤一体化计，在真空下连续性完成，产品含油量低，产品处于负压状态，在这种相对缺氧的条件下进行食品加工，可以减轻甚至避免氧化作用（例如脂肪酸败，酶促褐变和其他化变质等）所带来的危害。